Cách làm bún gạo khô lạ miệng cho bữa sáng thêm hấp dẫn

2 cách làm bún gạo khô lạ miệng cho bữa sáng thêm hấp dẫn

Có nhiều cách làm bún gạo khô khác nhau. Dưới đây là 2 cách vừa đơn giản vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao, giúp mọi người cảm giác ngon miệng hơn khi dùng. Tham khảo ngay để thực hiện thành công các món ăn này bạn nhé. 

cách làm bún gạo khô

Cách làm bún gạo khô lạ miệng cho bữa sáng thêm hấp dẫn

1. Cách làm bún gạo khô với thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt nạc: 100g
  • Bún khô: 100g
  • Bắp cải: 100g
  • Cà rốt: ½ củ
  • Hành hương: 2 củ
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu

Cách thực hiện

Bước 1: Thịt nạc sau khi mua về rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Bún khô ngâm nước ấm chừng 5 phút thì vớt ra. Dùng kéo cắt ngắn bún để dễ ăn hơn. 

Bước 2: Bắp cải rửa sạch và cà rốt gọt vỏ sau đó cắt sợi. Hành hương thái nhỏ. 

Bước 3: Để chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho hành hương vào phi thơm. Cho tiếp thịt vào đảo đều trên lửa lớn cho thịt săn lại, nêm chút tiêu, muối, hạt nêm. 

Bước 4: Tiếp tục cho bắp cải, cà rốt vào đảo khoảng 1 phút thì cho bún khô vào xào. Thêm chút nước nếu bị khô và dính chảo. Xào một lát khi bún đã chín thì nêm gia vị vừa ăn rồi hãy bày ra đĩa, thêm rau ngò lên trên. 

2. Cách xào bún gạo khô thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm đất: 200gr
  • Hành tây: ¼ củ
  • Cà rốt: ½ củ
  • Trứng gà: 2 quả
  • 1 ít súp lơ xanh hay cải ngọt
  • 2 đến 3 vắt bún gạo khô. Nếu có máy làm mì gạo thì có thể tự làm tại nhà mà không cần phải mua ở tiệm để chất lượng hơn.
  • Vài tai nấm mèo, hành lá
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu hào

Cách thực hiện

Bước 1: Tôm đất đem rửa sạch, tước chỉ đen, lột bỏ vỏ rồi rửa sạch. 

Bước 2: Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, súp lơ rửa sạch cắt miếng vừa ăn, hành tây lột vỏ bổ múi cau. Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở ra rồi cắt gốc, rửa sạch và thái sợi. 

Bước 3: Ngâm bún gạo với nước hơi ấm hay nước lạnh để bún nở rồi vớt ra để ráo nước. Trứng gà đập ra chén và đánh tan, nêm thêm ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối rồi đem rán cho vàng. Đợi nguội rồi thái sợi. 

Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp đợi cho nóng thì bỏ hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Cho tôm vào xào chín rồi vớt ra đĩa riêng. Cho tiếp tỏi và hành tím còn lại vào phi thơm rồi cho súp lơ xanh, cà rốt, mộc nhĩ, hành tây, tôm vào xào chín cùng với dầu hào. 

Bước 5: Cho trứng và bún gạo vào xào. Nên nhớ phải đảo nhẹ tay vì sợi bún mềm sẽ dễ bị nát. Nêm nếm vừa ăn xong hãy tắt bếp. Hành lá thái nhỏ, múc ra đĩa ăn kèm với xì dầu hay tương ớt đều rất ngon. 

2 cách làm bún gạo khô kể trên đều rất dễ thực hiện, lại giúp đổi vị cho bữa ăn của gia đình, đó là lý do vì sao bạn không nên bỏ qua nó. Hãy áp dụng đúng hướng dẫn của chúng tôi bạn chắc chắn sẽ thành công với món ăn này. 

Loading Facebook Comments ...